芹菜牛肉粥

8.0 综合评分
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今天孩子做个小手术,所以做了这道肉粥,从来不吃大米粥的小朋友表示很香🤠🤠

没有具体称克重,因为熬粥很随意,可以自己掌握各种食材的用量哈

用料  

牛肉(里脊)
芹菜嫩芯
大米
葱花姜末
白胡椒粉
酱油
香油
速熟燕麦片

芹菜牛肉粥的做法  

  1. 大米洗净加水,大火煮开改小火慢慢煮。

    芹菜牛肉粥的做法 步骤1
  2. 煮大米的时间,处理一下牛肉:牛肉切细丝或切碎,攥干水分,加一小勺白糖抓匀

    芹菜牛肉粥的做法 步骤2
  3. 然后加入葱姜末、白胡椒粉和酱油,搅匀,腌制20分钟以上。

    注意:酱油的量以牛肉能把酱油全部吸收为宜。

    芹菜牛肉粥的做法 步骤3
  4. 嫩嫩的芹菜芯儿切碎,焯水备用。

    芹菜牛肉粥的做法 步骤4
  5. 当大米煮至粘稠时,改中火,加入焯好的芹菜

    芹菜牛肉粥的做法 步骤5
  6. 和腌制好的牛肉,并迅速搅散。

    芹菜牛肉粥的做法 步骤6
  7. 撒上一把燕麦片(速熟的那种),搅匀并稍煮一会儿

    芹菜牛肉粥的做法 步骤7
  8. 加入盐调味,最后淋香油即可出锅。

    芹菜牛肉粥的做法 步骤8
  9. 好像芹菜少了点儿,哈哈~😝😝

    芹菜牛肉粥的做法 步骤9

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芹菜牛肉粥的答疑

  • 手机用户3466_hkl1  2年前  
    40
    先放牛肉,后放燕麦,煮多久啊?感觉牛肉没放淀粉一会儿都老了吧?
    作者回复 2年前  
    你是做过了,感觉牛肉很老吗?
  • 咩瓶扒小缝偷看允在  2年前  
    25
    一定要放燕麦么?
    作者回复 2年前  
    不一定
  • 笑脸带眼红_khsu  2年前  
    5
    是什么芹菜,就平常的吗?还是西芹
    作者回复 2年前  
    都行,反正要切碎
  • 手机用户7672_9ybp  9个月前  
    1
    牛肉是生牛肉,不好熟吧
    作者回复 9个月前  
    很好熟的
  • Uranusx  2年前  
    1
    祝小朋友早日康复哦!
    看着就好吃!请问您腌牛肉的时候加糖是做什么用的啊?是甜口的么?
    作者回复 2年前  
    谢谢!糖很少,不是甜的!目的是让肉更嫩。
  • 阿哈小胡  2年前  
    1
    这样牛肉会不会硬呢?祝孩子早曰康复
    作者回复 2年前  
    谢谢!牛肉超嫩,入口即化😁
  • L巧玲  8个月前  
    0
    不吃芹菜可以换成别的蔬菜吗?换什么蔬菜好呢,大家有建议吗?
    作者回复 8个月前  
    试试胡萝卜
  • 王小小06  8个月前  
    0
    不错,看着很有食欲,请教一下,牛肉粒会很快熟吗?加入牛肉后煮多久撒?
    作者回复 8个月前  
    很快,变色即熟
  • 手机用户5877_qd7e  10个月前  
    0
    你好,麻烦请教下腌制好的牛肉直接倒进粥里吗,葱姜要不捡出来
    作者回复 10个月前  
    我不捡。如果你吃不惯就捡出来。
  • 豆包是我啃圆的  11个月前  
    0
    为啥要用糖腌牛肉?
    作者回复 11个月前  
    可以更嫩,只放很少糖,不是甜的哈

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