蔬菜淋饼

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无需技巧的快手早餐,面糊可以提前一天准备好,冷藏备用,第二天拌入蔬菜入锅两面煎黄即可。

用料  

中筋粉 200g
300g
鸡蛋 1个
1/2小匙
葱花 5g左右
胡萝卜丝 15左右
黄瓜丝 15g左右

蔬菜淋饼的做法  

  1. 中筋粉加盐放入盆中,倒入混合好的蛋液和水,用蛋抽搅拌至无颗粒的糊状。

    蔬菜淋饼的做法 步骤1
  2. 面糊放冰箱冷藏静置约1个小时,或者冷藏一晚也可以。取出之后加入葱花和蔬菜丝,搅拌均匀。

    蔬菜淋饼的做法 步骤2
  3. 平底锅中放入少量色拉油,倒入适量的面糊,迅速将平底锅兜转一圈,使面糊均匀摊开成圆饼状。

    蔬菜淋饼的做法 步骤3
  4. 中小火煎至两面金黄色即可。

    蔬菜淋饼的做法 步骤4
 

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