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（46）酸辣肚丝汤

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夏天出汗，冬天暖胃。

用料  

猪肚 半个
黄花菜 1小把
粉丝、千张 适量

（46）酸辣肚丝汤的做法  

  1. 主副料切丝（生猪肚、千张），反复汆水，香菜切段，黄花菜泡水

    （46）酸辣肚丝汤的做法 步骤1

  2. 汆水粉丝垫底，汆水主副料备用。
    爆香小料，加入高汤，入盐味鸡、大量胡和醋，烧开，淋香辣油，撒香菜即可。

    （46）酸辣肚丝汤的做法 步骤2

小贴士

卤猪肚，要水满过猪肚
酸辣汤:要多加醋和胡椒粉。

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该菜谱发布于 2017-07-19 21:10:26
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