自制培根彩椒披萨pizza

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自制美味的培根彩椒披萨,十寸厚底,馅料丰厚,披萨好吃但热量很高,吃起来要适量哦!做完了记得交作业哦!

用料  

披萨饼皮
高筋面粉 140克
低筋面粉 60克
酵母 2克
10克
温水 110克
橄榄油 14克
1克
披萨酱
西红柿 3个
6瓣
洋葱 半个
黄油 30克
番茄酱 2大勺
黑胡椒 适量
披萨草 适量
罗勒 适量
6克
披萨馅料食材
青椒 适量
彩椒 适量
培根 适量
马苏里拉奶酪 适量
玉米粒 适量

自制培根彩椒披萨pizza的做法  

  1. 先将饼皮所有材料揉至顺滑(酵母和盐不要同时放,水要用温水)。室温发酵至2-2.5倍大,然后放在砧板上用擀面杖排气,松弛十分钟,擀至十寸披萨盘大小。

    自制培根彩椒披萨pizza的做法 步骤1
  2. 在盘子里刷上油,将饼皮放入,塑型,然后用叉子在饼皮上戳好多眼。

    自制培根彩椒披萨pizza的做法 步骤2
  3. 披萨酱:将黄油融化后,依次放蒜,洋葱,西红柿煮至软后关小火熬20分钟,同时放入黑胡椒,披萨草,罗勒。时常翻搅,避免糊底,最后关火放盐,凉凉备用。披萨制作:先刷一层披萨酱,然后撒一些马苏里拉奶酪。

    自制培根彩椒披萨pizza的做法 步骤3
  4. 铺一层培根,和适量玉米粒(也可不放)。

    自制培根彩椒披萨pizza的做法 步骤4
  5. 铺一层彩椒,主要是装饰。

    自制培根彩椒披萨pizza的做法 步骤5
  6. 铺满马苏里拉奶酪在最上层。

    自制培根彩椒披萨pizza的做法 步骤6
  7. 烤箱200°预热10分钟,上下层200°,15分钟,美味的披萨就做好啦!

    自制培根彩椒披萨pizza的做法 步骤7

小贴士

1,和面的时候要用温水,有利于发酵,同时注意酵母与盐不要同时放。
2,披萨酱制作的时候记得一直搅省的糊底。
3,馅料每个人口味都不一样,可以自行改变,只要好吃就行啦!
 

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