将大蒜,姜片,盐,胡椒,料酒,五香粉等调料加入已放鸭腿的容器中
带上一次性手套将所有调料搅拌腌制
覆盖一层保鲜膜放入冰箱中腌制一晚上,中间拿出来翻动一下
将腌好的鸭腿放入簸箕内风干
将蜂蜜和白醋按2:1比例调匀
在烤盘上铺一层锡箔纸
将烤架放在上面
在风干好的鸭腿上均匀的刷成蜂蜜醋液
将其他所有的鸭腿都刷上蜂蜜醋液后放在烤架上
预热190度烤箱,将放有鸭腿的烤架放在中层,铺有锡纸的烤盘放在中下层,烤上十五分钟后拿出来翻面,再刷层蜂蜜醋液,继续烤十五分钟
将烤好的鸭腿拿出,下面包好锡纸
装入盘中,中间摆上圣女果