桂花酸梅汤

15 人做过这道菜
火热的夏天,火热的厨房,来一杯夏日冰饮,桂花酸梅汤~

用料  

乌梅 30g
山楂 10克
桑葚 5g
陈皮 5g
玫瑰茄(洛神花) 2g
冰糖 120克
干桂花 2克
薄荷叶 2~5片
1.8升

桂花酸梅汤的做法  

  1. 所有材料(不包括桂花、薄荷、冰糖)稍加清洗后,加水煮开,关火、盖盖子,泡40分钟。

  2. 重新开大火煮开,改小火煮半小时。

  3. 加入冰糖、桂花、薄荷叶继续煮至冰糖完全融化(约10分钟)。然后关火。

  4. 晾凉,过滤,装瓶,入冰箱冷藏。

    🌹减去因熬煮消耗的水分,最后得到酸梅汤1.5升左右。🌹

    桂花酸梅汤的做法 步骤4

小贴士

❗️注意:全程盖盖子!
🌹冰糖可随自己口味增减
🌹我不喜欢甘草的味,没放。如果喜欢甘草,可再加入1克甘草

参照这个菜谱,大家做出 15 作品

全部15个作品

 

还没有菜单推荐这个菜谱

该菜谱创建于
604 收藏


桂花酸梅汤的其他做法

作者我很家常的其他菜谱

桂花酸梅汤的答疑

  • 柠檬橗  2年前  
    0
    加个甘草,没有桂花。
    作者回复 2年前  
    那也不该是黑的呀!还苦?是不是你的材料质量有问题?
  • 柠檬橗  2年前  
    0
    为什么我熬的全部是黑色,而且很苦?
    作者回复 2年前  
    你是完全按我的菜谱煮的吗?
  • 湘儿儿湘  2年前  
    0
    这些都在药房来去买的~~?
    作者回复 2年前  

以上留言由作者回复后显示