啤酒熬炒鸡

三黄鸡1只切块。（市场老板会帮忙的）焯水去血块，捞出用料酒生抽腌渍，备用。

土豆，洋葱切块泡水里代用。这个可有可无，喜欢纯肉的朋友可略过！

葱，干辣椒切断，姜蒜切片备用（忘了上照片了）。座锅热油。将花椒，大料（八角），葱姜蒜一干人等全弄锅里爆香。倒入鸡块翻炒几下。加入老抽，再翻炒几下。加入啤酒，中小火炖。     吃纯肉的同学炖半小时加盐，鸡精出锅上盘就能来吃了😊。

中小火炖15分钟加入土豆和洋葱翻几下再炖15分钟左右加盐和鸡精就可以出锅上盘了。说错了，是盆，盘子装不下呀！