藜麦鸡丝沙拉:减肥也要大口吃肉!

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之前那道藜麦素沙拉还蛮受欢迎的,感觉大家最近都挺关注藜麦的,以后七也会多尝试藜麦的菜谱,希望每个人都瘦瘦美美的,而且超健康!
做那道全素沙拉有很大一部分原因是因为颜值,蔬菜水果色彩缤纷拍起来超漂亮的有木有?
不过给八爷和七爸七妈试吃以后,发现男士们并不那么爱,尤其我们家这两只还是标准的“中国胃”。所以我们今天来做一道中西合璧的藜麦鸡丝沙拉,符合中国人的饮食习惯、有肉有菜也有饭,让男人们也可以吃饱又瘦身哦~

用料  

益藜米 50g
鸡胸肉 1块
洋葱 半个
玉米 半根
黄瓜 半根
豌豆 2匙
熟芝麻 少许
生姜 2片
葱油 1/2匙
生抽 1/2匙
1/2匙
少许
辣椒粉 少许

藜麦鸡丝沙拉:减肥也要大口吃肉!的做法  

  1. 准备好新鲜的食材。

    藜麦鸡丝沙拉:减肥也要大口吃肉!的做法 步骤1
  2. 益藜米清水浸泡1个小时左右,煮熟晾凉备用。

    藜麦鸡丝沙拉:减肥也要大口吃肉!的做法 步骤2
  3. 烧一锅开水,放入两片姜和鸡胸肉,把鸡胸肉煮熟(完全变白,用筷子可以轻松扎透),放入冰水中冷却,用手撕成鸡丝。

    藜麦鸡丝沙拉:减肥也要大口吃肉!的做法 步骤3
  4. 洋葱切末,黄瓜切丝。

    藜麦鸡丝沙拉:减肥也要大口吃肉!的做法 步骤4
  5. 玉米煮熟后剥粒,豌豆焯熟。

    藜麦鸡丝沙拉:减肥也要大口吃肉!的做法 步骤5
  6. 鸡丝中加入一半的洋葱末和黄瓜丝,葱油、生抽和醋分别加半匙,再根据自己口味加入少许盐和辣椒粉调味,拌匀。

    藜麦鸡丝沙拉:减肥也要大口吃肉!的做法 步骤6
  7. 盘子中间放上一大勺藜麦饭。

    藜麦鸡丝沙拉:减肥也要大口吃肉!的做法 步骤7
  8. 放入豌豆和玉米粒,拌匀,撒上剩下的洋葱末。

    藜麦鸡丝沙拉:减肥也要大口吃肉!的做法 步骤8
  9. 放上鸡丝,再摆上黄瓜丝,撒上芝麻,按照你的喜好完成一个漂亮的摆盘就OK了。

    藜麦鸡丝沙拉:减肥也要大口吃肉!的做法 步骤9
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    藜麦鸡丝沙拉:减肥也要大口吃肉!的做法 步骤10
  11. 成品图

    藜麦鸡丝沙拉:减肥也要大口吃肉!的做法 步骤11

小贴士

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鸡胸肉绝对是减肥小伙伴们最常吃的一种肉食,脂肪含量低但是吃起来又很柴,所以我们要想尽办法让它不但吃不胖还能很好吃,撕成鸡丝来凉拌是一种很好的方法,可以根据自己的口味调整料汁(麻酱什么的还是少放点啊,会胖~)。
这道藜麦鸡丝沙拉,集合中餐的凉拌菜和西餐的沙拉,比之前那道油醋汁全素的沙拉更符合我们的中国胃,而且有肉有菜还有主食,真的吃起来超有饱腹感!
 

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该菜谱发布于 2017-07-16 15:23:10
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