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啤酒红烧肉

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小厨娘然然的厨房  小厨娘然然
老公爱吃红烧肉，我就经常烧，不喜欢放水煮，就用啤酒代替，烧好酥香软糯，非常入味

用料  

五花肉500 克
冰糖2 克
姜 2片
老抽 3勺
八角 2个
生抽 2勺
蒜 2瓣
料酒 5勺
盐 4克
桂皮 一小片
啤酒 一罐
醋 一勺

啤酒红烧肉的做法  

  1. 五花肉去皮洗净切块，个人不爱吃皮哈，不去也可以的

    啤酒红烧肉的做法 步骤1

  2. 准备好调料

    啤酒红烧肉的做法 步骤2

  3. 炒锅放少许油，五花肉入锅中小火煸炒

    啤酒红烧肉的做法 步骤3

  4. 有微微焦黄色放入所有调料，大火炒至上色，冰糖加了一小块，提鲜而已，不喜欢过甜

    啤酒红烧肉的做法 步骤4

  5. 上好色倒入啤酒，大火烧开小火慢炖40分钟

    啤酒红烧肉的做法 步骤5

  6. 汤汁快干的时候放入生抽和醋，翻炒一会让酱油和油分离

    啤酒红烧肉的做法 步骤6

  7. 出锅装盘就米饭两碗

    啤酒红烧肉的做法 步骤7

参照这个菜谱，大家做出 2 作品

上传你做的啤酒红烧肉

 

啤酒红烧肉相关分类

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该菜谱发布于 2017-07-16 12:45:02
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啤酒红烧肉的答疑

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