红烧鸡爪
1
人做过这道菜
大大大北瓜
老妈做了一次发现很好吃，就自己摸索又做了一次，真的是简单易做又好吃。
用料
红烧鸡爪的做法
-
鸡爪洗净，修剪指甲
-
冷水入姜片料酒和鸡爪，煮开。如果想烂一点就多煮一会，想硬一点就等到筷子可以穿透鸡爪就好了。
-
冷水洗净，沥干水分！
-
适量油，加姜片爆香，入鸡爪翻炒片刻再放八角翻炒，闻到八角的香味之后倒入料酒，生抽，老抽，翻炒均匀，加冷水，与鸡爪齐平。
-
大火煮开，小火焖煮，最后收汁。要时不时给鸡爪翻个身，不然容易粘锅！
小贴士
配料都是随意加的，没有固定的一定要多少多少，因为加了生抽就没有加盐。
