小森的妈妈
【小森妈妈菜谱】美味营养的虫草花蒸排骨
8.7
综合评分
97
人做过这道菜
虫草花色泽金黄营养丰富，性质平和，不寒不燥。有滋肺补肾、护肝、抗氧化、防衰老、抗菌、抗炎、镇静、降血压、提高机体免疫能力等作用。
虫草花有一种特殊的香味，用来蒸鸡或蒸排骨别有一番风味，今天我就用它来做一道色香味俱全又富含营养的虫草花蒸排骨。
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虫草花有一种特殊的香味，用来蒸鸡或蒸排骨别有一番风味，今天我就用它来做一道色香味俱全又富含营养的虫草花蒸排骨。
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用料
| 虫草花 | 适量 |
| 排骨 | 300克 |
| 生姜 | 适量 |
| 红枣 | 适量 |
| 枸杞 | 适量 |
| 食盐 | 适量 |
| 酱油 | 适量 |
【小森妈妈菜谱】美味营养的虫草花蒸排骨的做法
-
排骨洗净，加入适量的盐腌制15分钟。
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放上切好的姜片、红枣。
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先将排骨入锅蒸10分钟。
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放虫草花，加适量酱油调味。
-
加入枸杞，再蒸5分钟。
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噔噔~完成！
揭开锅盖看看这道美味的虫草花蒸排骨吧~
小贴士
Q:大家知道做菜、做汤或者煮粥时，枸杞应该什么时候放吗？
A:枸杞因为皮薄肉厚，且易于煮烂，所以，在菜快熟的时候，或者是汤/粥快收尾时，再把枸杞加进去，这样才不会破坏枸杞的营养价值。
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A:枸杞因为皮薄肉厚，且易于煮烂，所以，在菜快熟的时候，或者是汤/粥快收尾时，再把枸杞加进去，这样才不会破坏枸杞的营养价值。
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