懒人微波炉自制牛肉干
8.5
综合评分
8
人做过这道菜
吃什么呢烦
分享一道简单的零食，比超市卖的还好吃。
用料
懒人微波炉自制牛肉干的做法
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牛肉切粒，加老抽，料酒，盐，糖，花椒粉腌制20分钟以上，糖可用蜂蜜代替，风味更佳
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腌制好以后，直接放入微波炉高火转5分钟，这里一定要控制火候，火候太大容易糊。这里要根据肉的干硬程度调整下一步火候与时间
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如果出来的水分太多，可以沥掉一些，但不要太干，加孜然粉，可以多加，根据自己的口味可以加辣椒粉或者咖喱粉，搅拌均匀，放入微波炉转5分钟（这一步没有把握的话，可以2分钟左右打开微波炉检查下肉的程度）好了以后，搅拌均匀，再放入微波炉转5分钟即可
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终于知道为什么牛肉干那么贵了，一斤牛肉出来就这么点
小贴士
微波炉火候和时间很重要，其它都是浮云，喜欢什么口味加什么
