黄芥末籽酱

1 人做过这道菜
某日突然知道了吃沙拉的酱,黄芥末籽
在老三铺子看到2块钱50g
果断买下

用料  

黄芥末籽 25g
白醋 三汤匙
食盐 一小勺

黄芥末籽酱的做法  

  1. 将黄芥末籽过水洗干净,放入小瓶
    放入装满热水的小碗,等待水凉就可以闻到芥末香气
    放入一小勺盐,三勺白醋,混合均匀。

小贴士

等需要吃的时候,当做调料之一,拌面,拌沙拉。。
【食用方法】
 1.芥末泼制好后,加醋和香油,吃饺子蘸食!食欲大增!口味好!
2.将菠菜烫熟,过凉,切段,把芥末,醋,香油,盐,麻酱放一起调匀,再把菠菜与炸花生米共同拌之!是好的下酒,开胃菜肴!
3.将粉丝或粉条煮熟过凉,切长段,把芥末,醋,香油,盐,麻酱放一起调匀,加蒜末,其中也可加菠菜或黄瓜丝等,共同拌之!是好的的下酒,开胃菜肴!
4.吃较油腻的菜肴时,不时饮用点芥末醋汁(芥末加醋)也非常开胃,爽口,解腻!

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

黄芥末籽酱相关分类

该菜谱发布于 2017-07-14 18:47:24
290 收藏


黄芥末籽酱的答疑

  • 小蒸子  2017-09-21  
    1
    是把芥末放瓶子里面,再把瓶子放在装有热水的碗里面吗?隔空加热是不是
    作者回复 2017-09-24  
    我是这么做的,不过我也是第一弄,可以讨论讨论😋
  • nono厨房  2023-09-13  
    0
    貌似不用加热,直接打就可以了!福建闽南这边吃土笋冻,章鱼,贡糖夹饼里面用的就是这个芥末酱,和生鱼片芥末不同
    作者回复 2023-09-16  
    好👍学到了
  • 吴仙仙仙仙  2020-07-28  
    0
    你好是把芥末籽 隔热水烫 的意思么
    作者回复 2020-08-02  
    很久之前的了,都不太记得了。估计后来我都放弃了😂
  • 小彤再见青春  2019-09-05  
    0
    请问芥末洗干净后需要晾干水分么?
    作者回复 2019-09-15  
    用厨房用纸吸水就可以的吧
  • 下厨房用户_53f4c  2017-08-28  
    0
    这样做好要放多久才能拌沙拉啊 需要冷藏保存吗
    作者回复 2017-08-31  
    我放在冰箱里的,有点酸
  • 清新天涯  2017-07-21  
    0
    我这6元一斤
    作者回复 2017-07-29  
    呀,这么便宜

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