佐餐小菜-腌拌尖椒

9.2 综合评分
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我妈教的,一直家里就是这样腌拌尖辣椒。冰箱里总会有一瓶这样的小菜,夹馒头是很过瘾的。

用料  

尖辣椒
糖、盐、鸡精
酱油、醋
葱、蒜

佐餐小菜-腌拌尖椒的做法  

  1. 尖椒洗净,我用的是这种辣椒,会比较辣。

    佐餐小菜-腌拌尖椒的做法 步骤1
  2. 切碎,建议带手套免得辣到手。

    佐餐小菜-腌拌尖椒的做法 步骤2
  3. 全部切完,放到容器中。

    佐餐小菜-腌拌尖椒的做法 步骤3
  4. 在上面放葱末和蒜末。

    佐餐小菜-腌拌尖椒的做法 步骤4
  5. 油烧热,泼上去。

    佐餐小菜-腌拌尖椒的做法 步骤5
  6. 放盐、糖、鸡精、酱油、醋。盐的份量比平时要多一些。

    佐餐小菜-腌拌尖椒的做法 步骤6
  7. 拌匀,盖上盖子入冰箱冷藏。超过八小时就可以拿出来吃了,就馒头或者面条都不错的。

    佐餐小菜-腌拌尖椒的做法 步骤7

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该菜谱发布于 2017-07-14 15:28:20
14250 收藏


佐餐小菜-腌拌尖椒的答疑

  • 大腐雪  2017-12-02  
    4
    最好了可以放多长时间
    作者回复 2017-12-02  
    冰箱冷藏可以放很久,不过最好在一周内吃完。
  • 吃货king多多_pybm  2018-03-04  
    3
    怎么还需要浇热油?是不是写错啦?第5步那块
    作者回复 2018-03-04  
    😄,没错!目的是用热油激发出调料的香味!!
  • 牛牛小米兜_edkq  2019-08-12  
    2
    可以保存多久?
    作者回复 2019-08-13  
    🌹🌹🌹亲,早安!尽快在3天左右吃完!
  • 幸福迷路-_-ing  2017-09-11  
    2
    糖醋盐那些调料要放多少呀?全部1:1吗?
    作者回复 2017-09-11  
    不是的,你就根据自己喜好加。不放心的话,可以一边加一边尝一下味道。盐要多放些,比平时炒菜的量要多。
  • 美式胖猴  2019-07-09  
    1
    请问第五步和第六步写是不是反了?
    作者回复 2019-07-09  
    我是这样做的,不过你要是想反过来也可以的,没太大关系。
  • 加油_咸鱼  2020-10-29  
    0
    这个辣吗?
  • Bibabou  2020-09-27  
    0
    请问青椒要去梓吗
    作者回复 2020-09-27  
    不用
  • 哼小厨  2020-04-21  
    0
    酸甜口的吗?
    作者回复 2020-04-21  
    不是的!😄
  • 小杰小小阳  2020-03-05  
    0
    用陈醋还是白醋?
    作者回复 2020-03-05  
    陈醋
  • 羅大美妞啊  2019-06-28  
    0
    酱油是生抽还是老抽
    作者回复 2019-06-28  
    生抽

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