发面葱油饼

6 人做过这道菜
就是爱吃葱油饼😄

用料  

面粉 400克
酵母 5克
色拉油 适量
15克
适量

发面葱油饼的做法  

  1. 面粉倒入盆里,放入酵母

    发面葱油饼的做法 步骤1
  2. 温水和成软硬适中的面团,我是头一天晚上揉好面团,放入冰箱冷藏,这样第二天早上,就不至于手忙脚乱

    发面葱油饼的做法 步骤2
  3. 葱花尽量切的细一点,放在碗里

    发面葱油饼的做法 步骤3
  4. 倒入适量的色拉油,放入盐,(盐可以多放点,葱油饼淡了不好吃,自己掌握)加一点面粉,和成油酥,稍有粘稠度就行,这步自己掌握

    发面葱油饼的做法 步骤4
  5. 从冰箱拿出发面团,等量的分为四份

    发面葱油饼的做法 步骤5
  6. 拿出一个,擀成面皮

    发面葱油饼的做法 步骤6
  7. 均匀的抹上油酥

    发面葱油饼的做法 步骤7
  8. 从一边卷起

    发面葱油饼的做法 步骤8
  9. 卷成长条

    发面葱油饼的做法 步骤9
  10. 再从一头圈成一个圆饼

    发面葱油饼的做法 步骤10
  11. 擀成一个大圆饼,喜欢吃脆点的,就擀薄一点,喜欢吃软点的,就擀的稍厚点,这个自己看

    发面葱油饼的做法 步骤11
  12. 平底锅放少许色拉油,放入饼胚

    发面葱油饼的做法 步骤12
  13. 小火煎成两边金黄

    发面葱油饼的做法 步骤13
  14. 煎好,拿出,一块切成四小块

    发面葱油饼的做法 步骤14
  15. 好了,可以开吃了,咬一口,唇齿留香!😄

    发面葱油饼的做法 步骤15

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发面葱油饼的答疑

  • A田宸  8个月前  
    0
    色拉油换成鸭油或者菜籽油可以吗?
    作者回复 8个月前  
    最好不要用有味道的油哦😊

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