黄金海绵蛋糕

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我打了好几年这个蛋糕,口感还可以,推荐蛋糕房出售。

用料  

鸡蛋 30个
低筋面粉 800克
细砂糖 600克
蛋糕油 70克
泡打粉 15克
200克
300克

黄金海绵蛋糕的做法  

  1. 蛋糖打发,

  2. 加面,蛋糕油,泡打粉,打发八分满左右

  3. 中速加水,低速加油,细细加,加快考出来会沉淀,

小贴士

需要20打蛋机。做法:鸡蛋白糖打发,加面蛋糕油泡打粉打发(到7――8分满)低速加水油细细加。
 

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该菜谱发布于 2017-07-14 12:19:19
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