金枪鱼刺身

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在日本怎能少了刺身

用料  

金枪鱼 适量
洋葱 适量
萝卜丝 适量
紫苏碎 适量
沙拉酱 适量

金枪鱼刺身的做法  

  1. 洋葱或者萝卜切丝,用来垫底。

    金枪鱼刺身的做法 步骤1
  2. 切金枪鱼。

    金枪鱼刺身的做法 步骤2
  3. 紫苏切碎,最后加入沙拉酱(个人口味)佐味。
    (吃的时候还是要点酱油和芥末的)

    金枪鱼刺身的做法 步骤3
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    金枪鱼刺身的做法 步骤4

小贴士

如果切一般厚度就用正手切法(平造り)
不能用力地一下子切下去,要顺着刀刃滑下来切。
薄切的话就用反手切法(薄造り/そぎ造り)
 
该菜谱发布于 2017-07-14 10:46:41
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金枪鱼刺身的答疑

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