感性的Q
超细腻毛巾面彩绘蛋糕卷
6.8
综合评分
27
人做过这道菜
看过非常多的彩绘卷儿食谱，发现很多都是只有彩绘面糊部分，并没有蛋糕体部分的制作。
自己也曾为这个蛋糕卷做了很多试验，发现他并不适合做在浮云卷或其他配方的卷上，他只适合做毛巾面的戚风卷，这样才能把图案完整地转印下来。
下面为大家上传毛巾面彩绘卷步骤，大家可以试试，如果有问题也可以加我的微信号：13091900466，说是下厨房看到的，会为亲们解答疑点
自己也曾为这个蛋糕卷做了很多试验，发现他并不适合做在浮云卷或其他配方的卷上，他只适合做毛巾面的戚风卷，这样才能把图案完整地转印下来。
下面为大家上传毛巾面彩绘卷步骤，大家可以试试，如果有问题也可以加我的微信号：13091900466，说是下厨房看到的，会为亲们解答疑点
用料
超细腻毛巾面彩绘蛋糕卷的做法
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打印图片，图片的尺寸不要超过8x25厘米，宽度最好在8厘米内，否则卷的过程中会有裂掉的风险！
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放在透明硅胶垫下面
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彩绘面糊做法：黄油融化，冷却备用
蛋白内加入糖粉搅匀
筛入低粉搅匀
倒入黄油搅匀
加色素调制颜色
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先用黑色画线稿
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其他色填充空白区域
辅完后放冰箱冷藏
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蛋糕体配方：
蛋黄4个 细砂糖10克 牛奶60克 玉米油40克 低粉80克
蛋白4个 细砂糖50克
做法：
蛋黄＋细砂糖＋牛奶＋玉米油＋低粉搅勻
蛋白分三次加细砂糖打至软弯钩
蛋白加入蛋黄糊中拌勻
倒入烤盘中
注意：1、我将蛋白先放冰箱里冷冻20分钟再拿出来打，这样状态更稳定，打出来的蛋白更细腻！
2、我的烤箱是165度烤16分钟，烤熟就好，小心别上色了哦！
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烤熟后揭硅胶垫
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全揭完
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抹上淡奶油卷起
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全貌
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侧脸
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父亲节
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卡通
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学生作品
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劳动最美
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圣诞节啦
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也是细腻的毛巾面哦
