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零失败 汤种纸杯蛋糕 免分蛋新手救星 [视频教学]
![零失败 汤种纸杯蛋糕 免分蛋新手救星 [视频教学]的做法](https://i2.chuimg.com/76fdfe4866b311e7947d0242ac110002_1000w_667h.png?imageView2/2/w/660/interlace/1/q/75)
7.9
综合评分
218
人做过这道菜
这款纸杯蛋糕是戚风纸杯蛋糕，俗话说戚风就是“七疯”或者是“气疯”，做法繁琐坑长筛粉，打发蛋白，搅拌蛋黄，然后混合。过程不能消泡。着实让很多人头痛。科技已经这么发达了，已经不用这么复杂的做法。无需分蛋也能轻松搞定，简单美味，还健康。不用加糖，因为蛋糕粉里已经含了糖。（特别提示低筋粉不是汤种戚风蛋糕粉）
用料
零失败 汤种纸杯蛋糕 免分蛋新手救星 [视频教学]的做法
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准备好材料
![零失败 汤种纸杯蛋糕 免分蛋新手救星 [视频教学]的做法 步骤1](https://i2.chuimg.com/653f563066b211e7bc9d0242ac110002_500w_281h.png?imageView2/2/w/300/interlace/1/q/75)
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把汤种蛋糕粉，鸡蛋，水倒入打蛋盆，用硅胶刮刀搅拌均匀。
![零失败 汤种纸杯蛋糕 免分蛋新手救星 [视频教学]的做法 步骤2](https://i2.chuimg.com/6052ec7866b111e7bc9d0242ac110002_1920w_1080h.jpg?imageView2/2/w/300/interlace/1/q/75)
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用电动打蛋器，打发8分钟（这里时间仅供参考，要看面糊的状态而定）。提起打蛋器可以拉出鸡尾状。流动缓慢，纹路不轻易消失。
![零失败 汤种纸杯蛋糕 免分蛋新手救星 [视频教学]的做法 步骤3](https://i2.chuimg.com/952482ba66c811e7947d0242ac110002_1000w_563h.png?imageView2/2/w/300/interlace/1/q/75)
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倒入油后用打蛋器搅拌均匀
![零失败 汤种纸杯蛋糕 免分蛋新手救星 [视频教学]的做法 步骤4](https://i2.chuimg.com/af24058e6b8011e7947d0242ac110002_1920w_1080h.jpg?imageView2/2/w/300/interlace/1/q/75)
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用裱花袋装好，挤入纸杯，三分二满即可。
![零失败 汤种纸杯蛋糕 免分蛋新手救星 [视频教学]的做法 步骤5](https://i2.chuimg.com/7a6467c666b211e7947d0242ac110002_1920w_1080h.jpg?imageView2/2/w/300/interlace/1/q/75)
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放入预热好炉温（150度预热10分钟）的烤炉中。
![零失败 汤种纸杯蛋糕 免分蛋新手救星 [视频教学]的做法 步骤6](https://i2.chuimg.com/7f420e1a66b211e7bc9d0242ac110002_1920w_1080h.jpg?imageView2/2/w/300/interlace/1/q/75)
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烤致大概30分钟，表面金黄色即可出炉。
![零失败 汤种纸杯蛋糕 免分蛋新手救星 [视频教学]的做法 步骤7](https://i2.chuimg.com/833b01ca66b211e7947d0242ac110002_1920w_1080h.jpg?imageView2/2/w/300/interlace/1/q/75)
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纸杯蛋糕完成。
![零失败 汤种纸杯蛋糕 免分蛋新手救星 [视频教学]的做法 步骤8](https://i2.chuimg.com/8653bcbc66b211e7947d0242ac110002_1920w_1080h.jpg?imageView2/2/w/300/interlace/1/q/75)
小贴士
特别提示低筋粉是做不出的。汤种戚风蛋糕粉可到淘宝“新艺厨”店铺购买。
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