斯佳丽
卤蛋
7.7
综合评分
34
人做过这道菜
没事时做上几个，带饭或临时补充下体力都不错。如果喜欢味道更重一点，在鸡蛋上划几条小口，放在卤水中多泡一下，会让你吃得更津津有味。
用料
卤蛋的做法
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将鸡蛋冷水下锅，锅中的水没过鸡蛋，再加入适量的盐
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将水煮开
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盖上锅盖，焖上十分钟
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将鸡蛋捞出放入凉水内两分钟
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这样能很方便的将鸡蛋壳剥去
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将去壳的鸡蛋放在锅中
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加入一罐啤酒
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加入适量生抽
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加入适量的老抽
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加入一块冰糖
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再加入适量的盐
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将它煮开，一直煮上十分钟
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大火收一下汁
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如果有时间，再放在汁中泡上一个小时。这是我没有浸泡过的鸡蛋，颜色和味道都已经不错啦，如果泡上一定的时间，味道更佳
