酥脆藕夹#饭趣#
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人做过这道菜
懒小羊羊
小时候吃过的食物，总是让人印象深刻，就属藕夹了，年味十足。刚出锅的藕夹外皮是酥的，莲藕是脆的，里面的肉馅是香软的，食欲大增，常常吃饱了吃撑了，还停不下来，用领厨花生油做出来别有风味，淡淡的花生味入口既出。
用料
酥脆藕夹#饭趣#的做法
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莲藕切成薄的连刀片，每片约0.2CM。
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五花肉切末，加入生姜末，饭趣酱油。
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用筷子夹小团肉馅入藕内，用手压平整，使肉馅能均匀分布。
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将包好肉馅的藕夹沾上干面粉。
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将面粉、生粉、鸡蛋、盐加入碗中，加水拌匀生成面酱，把沾了干面粉的藕夹放入碗中，让周身挂满面糊。
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锅内倒入多些领厨花生油。
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先放入几个藕夹炸。
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全部炸完之后，再全部回锅一起炸一边，让外壳更加酥脆。
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出锅，是不是很美味！
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