蒸茄盒(宝宝辅食)

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小宝宝们的食物要讲究营养丰富,也要尽量低油、低糖、低盐。这道蒸茄盒用了最低油的烹饪方法,荤素搭配,营养也是够丰富,茄子虽然没有过油,但吸收了肉的香味也是很好吃的。

用料  

嫩紫茄子 一根
猪肉 一小块
香菇 一个
香葱 适量
淀粉 一勺
适量
老抽 两滴
适量
胡萝卜 一小段

蒸茄盒(宝宝辅食)的做法  

  1. 材料:茄子,肉,香葱,香菇

    蒸茄盒(宝宝辅食)的做法 步骤1
  2. 茄子切成这样连着的两片,小心别切断了

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  3. 猪肉加淀粉、盐、凉水、几滴老抽,上料理机打成泥

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  4. 再加入香菇末和葱末

    蒸茄盒(宝宝辅食)的做法 步骤4
  5. 继续打几秒种混合均匀即可

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  6. 用勺子塞适量的肉馅到茄子中间,用手指轻轻挤压一下

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  7. 将多余的肉用勺子顺着边缘刮掉

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  8. 取一小段胡萝卜用小刀纵切成花的形状

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  9. 然后切成小的胡萝卜花片

    蒸茄盒(宝宝辅食)的做法 步骤9
  10. 摆盘,用手捏一点点盐洒在茄盒表面

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  11. 上锅蒸,水开之后蒸12~15分钟

    蒸茄盒(宝宝辅食)的做法 步骤11
  12. 蒸好后有点变色,但是很香哦

    蒸茄盒(宝宝辅食)的做法 步骤12
  13. 配上米饭、青菜、鸡蛋,就是营养丰富的一餐啦~

    蒸茄盒(宝宝辅食)的做法 步骤13

小贴士

1,盐和老抽是否要加,加多少,需根据不用月龄宝宝的情况来调整

2,可以用筷子插入茄盒来检测是否蒸熟
 

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该菜谱发布于 2017-07-09 23:06:58
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