酸豆角炒饭

8.6 综合评分
139 人做过这道菜
自己跟厨房友友学着腌制了一大罐酸豆角,然后各种吃,今天用酸豆角炒饭,即开胃又特香,还有着儿时的味道!

用料  

剩米饭 1碗
酸豆角 25克
火腿肠 1根
食用油 2汤勺
5瓣
生抽 1汤勺

酸豆角炒饭的做法  

  1. 准备食材,豆角,火腿肠切小丁,蒜拍碎

    酸豆角炒饭的做法 步骤1
  2. 锅里放入平时炒饭的油量,下入蒜爆香后,依次下入酸豆角,火腿肠,炒香

    酸豆角炒饭的做法 步骤2
  3. 倒入米饭

    酸豆角炒饭的做法 步骤3
  4. 放少许生抽,大火翻炒一会,让米饭粒粒分明,酸豆角本身就是咸的,这一步可以根据自己口味添加盐,或者不加盐,你要是加到齁咸了别打我哦😁

    酸豆角炒饭的做法 步骤4
  5. 翻炒好了!装碗!先拍照!
    这一碗真心不够我娃吃的😂

    酸豆角炒饭的做法 步骤5

小贴士

炒饭用的米饭稍微煮硬点,炒起来粒粒分明,才好吃,我爷爷曾经说过,炒饭时,饭要硬,还要让米饭在锅里蹦起来,那样炒的饭才是最香最有味道的!
方子是一人量,人多可适当添加米饭和配料量哦!

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酸豆角炒饭的答疑

  • 田蜜麻麻  2年前  
    0
    同求酸豆角方子
    作者回复 2年前  
    厨房搜酸豆角,有方子,我不会腌制😂
  • 山间的云  2年前  
    0
    求酸豆角的方子
    作者回复 2年前  
    厨房有,我不会腌制
  • 山间的云  2年前  
    0
    求酸豆角的方子
    作者回复 2年前  
    下厨房有亲爱的
  • 冷翊妃  2年前  
    0
    可以用唐人神香肠代替火腿吗?
    作者回复 2年前  
    可以
  • 山间的云  2年前  
    0
    求酸豆角的方子
    作者回复 2年前  
    对不住亲爱的,刚看到,酸豆角方子你看我这个炒饭之前的图,头一天发了方子我不知道怎么发链接

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