-林小花R
（低油低糖）全麦核桃马芬
4
人做过这道菜
超喜欢星巴克的全麦马芬，但是添加的油还有膨松剂那些七七八八的太多了
所以还是自己做吧！
减油减到不行了，低糖低到不行了
用了大量全麦粉还能保持松软度
超级饱腹，早餐一个顶饱😑
方子做出来是成品120g 做四个的量
所以还是自己做吧！
减油减到不行了，低糖低到不行了
用了大量全麦粉还能保持松软度
超级饱腹，早餐一个顶饱😑
方子做出来是成品120g 做四个的量
用料
| 粉质材料 | |
| 全麦粉 | 130g |
| 低筋粉 | 100g |
| 苏打粉 | 0.5g |
| 肉桂粉 | 3g |
| 泡打粉 | 5g |
| 主材料 | |
| 老酸奶 | 140g |
| 鸡蛋 | 2只 |
| 红糖 | 15g |
| 红印黑糖 | 15g |
| 香草精 | 1滴 |
| 牛奶 | 100g |
| 椰子油 | 15g |
| 核桃碎 | 40g |
| 配料 | |
| 葵花籽 | 适量 |
| 南瓜籽 | 适量 |
| 燕麦 | 适量 |
（低油低糖）全麦核桃马芬的做法
-
所有粉质材料倒在一起，加红糖，红印黑糖。
加红印黑糖是因为它本身无糖，在减了红糖的量的同时，可以让整体口感浓郁一些。要不然味道会比较淡
-
酸奶和鸡蛋倒一起，用搅拌机打至粗泡
（这部可以省略，如果实在太懒就和粉质材料倒在一起好了）
-
把以上材料都混合，加牛奶和40g核桃碎，翻拌；
牛奶的量要根据不同的面粉做调整，混合物是稠一点的【液体状】，用大勺子舀起来有一点【流动性】的！（比图中再稀一点）
-
面糊倒模具8分满，撒葵花籽南瓜籽燕麦，180度20mins
小贴士
1. 面糊一定【不要搅拌】过度，避免起筋！是【翻拌】到无干粉，混合均匀就好！
2. 40g核桃的量刚刚好分到每个马芬，每口都有核桃
3. 小苏打不要过量
4. 老酸奶我用的是有添加糖的，如果是无糖酸奶再加10g蜂蜜
2. 40g核桃的量刚刚好分到每个马芬，每口都有核桃
3. 小苏打不要过量
4. 老酸奶我用的是有添加糖的，如果是无糖酸奶再加10g蜂蜜
