咖啡百利甜樱桃果酱马芬

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名字会不会太长 但真心好吃

用料  

樱桃 100克
细砂糖 大量
柠檬汁 适量
朗姆酒 适量
低筋面粉 80克
咖啡粉 5克
杏仁粉 20克
奶粉 10克
泡打粉 2克
小苏打 1克
椰子油 35克
细砂糖 35克
鸡蛋 1个
香草精 适量
百利甜 30克
50克

咖啡百利甜樱桃果酱马芬的做法  

  1. 先做樱桃酱。
    樱桃切两半,去核。撒入白糖腌一个小时。
    大火熬,边搅边熬,加点柠檬汁。熬至粘稠,小火煮一会,加入朗姆酒,煮两分钟,关火,放凉。

    咖啡百利甜樱桃果酱马芬的做法 步骤1
  2. 椰子油加糖用打蛋器中速打几分钟,加入鸡蛋打一分钟,加入百利甜、香草精,打一分钟。

  3. 粉类过筛,加入第二步液体,刮刀拌匀,加入水,拌均。水量可根据实际情况调整。蛋糕糊流动性一般。

  4. 蛋糕糊倒入模具,到一半位置,加入樱桃甜品,上面再覆盖一层蛋糕糊。

  5. 烤箱175度,25分钟。

    咖啡百利甜樱桃果酱马芬的做法 步骤5
  6. 好吃😋

    咖啡百利甜樱桃果酱马芬的做法 步骤6
 

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