宝宝辅食--三文鱼肠

7.4 综合评分
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用料  

三文鱼(去皮去刺后的重量) 240g
胡萝卜 40g
淀粉 40g
40g

宝宝辅食--三文鱼肠的做法  

  1. 胡萝卜切块,用辅食机或者破壁机打碎,打成胡萝卜泥或者胡萝卜碎。我加了10g的水。

  2. 三文鱼去皮,去刺,切成薄片,再用手一片一片撕成小碎片,目的是为了去除切片没去掉的刺,宝宝吃的,所以要十分小心。

  3. 把三文鱼放到辅食机里打成泥,我的辅食机比较小,所以分成很多次,这样更细腻。

  4. 鱼泥和胡萝卜顺时针搅匀,淀粉里加入剩下的30g水,搅匀后倒入鱼泥里,继续顺时针搅拌。如果孩子大一点或者已经开始吃蛋清了,可以加点20g蛋清,和鱼泥搅拌均匀。

  5. 煮熟的水果玉米,用削皮刀削三分之一,放到鱼泥里,继续顺时针搅拌均匀。也可以用辅食机打碎。

  6. 把鱼泥装进裱花袋,裱花袋切开一个小口,如果没有裱花袋,用漏斗也可以,挤进香肠塑料肠衣里(这个神器之前没见过,妈妈在某宝买的😌😌😌),扎紧两端。

  7. 水煮开,把香肠放到蒸笼,大火蒸20-30分钟,时间由香肠的粗细,多少决定。我蒸了23分钟。感觉嫩嫩的,刚好。

    宝宝辅食--三文鱼肠的做法 步骤7
  8. 放凉,切成小段,放进冰箱冷冻,什么时候吃,就什么时候取。

    宝宝辅食--三文鱼肠的做法 步骤8

小贴士

里面加的东西,可以自己调整,水果玉米可以促进肠蠕动,而且略甜,我觉得整体味道比较好。两岁以上的孩子,可以根据自己的口味加点酱油,盐之类的。个人觉得我什么都不加,味道也很好。

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该菜谱创建于 2017-07-08 17:38:00
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宝宝辅食--三文鱼肠的答疑

  • 你的背  2017-11-06  
    235
    求肠衣店铺名称。找不到 都很大口径的肠衣 泪目…
  • 青199  2017-08-18  
    46
    肠衣是什么肠衣?
    作者回复 2017-08-18  
    塑料肠衣  淘宝买的
  • youyou默  2017-08-29  
    27
    蒸的过程中直接破裂了,是不是一定要买塑料肠衣啊,我买的羊肠衣
    作者回复 2017-08-30  
    是不是你装的太多  太满了呢
  • 夏天麻麻1990  2017-09-09  
    6
    可以高温蒸嘛
    作者回复 2017-09-09  
    应该可以吧  没试过用高压锅  不过我觉得没问题
  • 破茧的蝴蝶  2017-09-03  
    5
    塑料的会不会不太好啊,高温的时候容易产生有毒物质😂
    作者回复 2017-09-06  
    可以买耐高温的  五毒的那种  如果实在觉得不放心  可以去卖肉的店买点肠子
  • 下厨房vip002  2019-07-09  
    3
    感谢楼主分享菜谱。看上去很棒
  • 明信片_4ylq  2019-07-29  
    2
    可以保存多久
  • --YoYo--  2018-02-16  
    2
    求肠衣连接
    作者回复 2018-02-17  
    淘宝搜索就有   各种各样的  有些朋友反应  链接打不开  所以我也不发了
  • 手机用户1311_hxbj  2018-01-05  
    2
    亲,求链接,你回复别人的复制不了,谢谢
    作者回复 2018-01-06  
    什么意思啊  我不太懂
  • ꧁꧒王雨鑫�༄༅  2018-05-27  
    1
    你卖的有吗?
    作者回复 2018-05-28  
    嘻嘻嘻  没有 上班忙  没时间

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