张梦帆
津味醋溜木须
7.3
综合评分
183
人做过这道菜
很家常的一道菜，宝宝吃营养搭配比较全，酸酸甜甜很开胃。
用料
津味醋溜木须的做法
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猪肉切片，加料酒，生抽，盐，淀粉，少许油（炒出肉嫩的小窍门），抓匀腌制15分钟
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黄瓜，胡萝卜切片备用，木耳泡发撕小朵备用
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葱姜切末备用
材料中料酒到清水所以调料混合，调出一碗汁备用 -
鸡蛋打散备用
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热锅加底油，鸡蛋炒7分熟，呈出备用
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加底油，猪肉炒至变色，控油，呈出备用
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锅内余油，爆香姜葱末，加胡萝卜微变色，下木耳稍炒一会加黄瓜，将之前调出的汁倒入，煸炒均匀，下猪肉，感觉所有材料都熟了，下鸡蛋收汁
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可淋少许香油，呈出
小贴士
1腌肉时加少许油，炒出的肉很滑嫩
2最后加入鸡蛋吸收菜汁，就无需加很多淀粉了
2最后加入鸡蛋吸收菜汁，就无需加很多淀粉了
