芋圆
8.1
综合评分
52
人做过这道菜
金蜗牛-1
【金蜗牛制作芋圆方子】 糯米粉100克，木薯粉200克，去皮红薯400克，炼乳30克，牛奶200克，所有的料拌成面团，搓成圆柱形，切小段，撒些糯米粉在小芋圆中，滚动一下就不会粘一起了。可以搭配红豆，椰果，西米露，亲手制作的肯定要比仙芋世家的好吃👌👌👌
用料
| ①熟红薯（去皮） | 400克 |
| 牛奶 | 200克 |
| 炼乳 | 30克 |
| 木薯粉 | 200克 |
| 糯米粉 | 100克 |
| ②熟紫薯（去皮） | 400克 |
| 牛奶 | 200克 |
| 炼乳 | 30克 |
| 木薯粉 | 200克 |
| 糯米粉 | 100克 |
芋圆的做法
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地瓜是朋友给的，漂亮的小地瓜，洗干净隔水蒸熟；
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蒸熟的红薯去皮加牛奶加炼乳用破壁机搅拌成红薯泥，再放入木薯粉和糯米粉中混合揉成面团；
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把红薯面团搓成圆柱形长条，切成段大约2-3㎝
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蒸熟的紫薯去皮加牛奶加炼乳用破壁机搅拌成紫薯泥，再放入木薯粉和糯米粉中混合揉成面团；
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紫薯面团；
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把紫薯面团搓成圆柱形长条；
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切成段大约2-3㎝；
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切段后撒些糯米粉，让芋圆们都不沾起来；
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喜欢怎样吃就怎样吃😊😊😊
