用豆腐做的豆腐布丁(杏仁芝麻双色布丁)

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用料  

牛奶 280g
奶油 180g
绢豆腐 350g
吉利丁片 20g
白糖 50g
杏仁粉 35g
芝麻粉 30g

用豆腐做的豆腐布丁(杏仁芝麻双色布丁)的做法  

  1. 绢豆腐汆水(水开以后放入,等水再次沸腾就能捞起来了)

    用豆腐做的豆腐布丁(杏仁芝麻双色布丁)的做法 步骤1
  2. 取一半豆腐+全部的芝麻粉,打匀

    用豆腐做的豆腐布丁(杏仁芝麻双色布丁)的做法 步骤2
  3. 牛奶,奶油和糖混合,小火加热,有小气泡产生即可,注意搅拌,不要形成奶皮

    用豆腐做的豆腐布丁(杏仁芝麻双色布丁)的做法 步骤3
  4. 豆腐糊和3混合

    用豆腐做的豆腐布丁(杏仁芝麻双色布丁)的做法 步骤4
  5. 吉利丁片泡开后隔水融化,取一半加入4中,搅拌均匀,有条件可以过筛

    用豆腐做的豆腐布丁(杏仁芝麻双色布丁)的做法 步骤5
  6. 在容器里放一半5即可,送入冰箱冷冻二十分钟左右

    用豆腐做的豆腐布丁(杏仁芝麻双色布丁)的做法 步骤6
  7. 用同样的方法得到杏仁豆腐糊

    用豆腐做的豆腐布丁(杏仁芝麻双色布丁)的做法 步骤7
  8. 将杏仁豆腐糊倒入冻好的芝麻豆腐布丁中,放入冰箱继续冷冻十分钟左右,就可以转入冷藏室了

    用豆腐做的豆腐布丁(杏仁芝麻双色布丁)的做法 步骤8
 

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该菜谱发布于 2017-07-06 13:44:02
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