黄玫瑰土豆

7.5 综合评分
139 人做过这道菜

用料  

土豆 3个
黑胡椒 少许
橄榄油(或融化黄油) 7g
芝士粉 少许

黄玫瑰土豆的做法  

  1. 土豆洗完削皮,用一个削皮器准备削皮

    黄玫瑰土豆的做法 步骤1
  2. 削出薄片

    黄玫瑰土豆的做法 步骤2
  3. 碗里装水 加3g盐,把削好的土豆泡在水里一分钟(土豆片变得很软、防氧化)

    黄玫瑰土豆的做法 步骤3
  4. 一层一层如图上一样叠开来,然后从下往上卷起,尽量多卷一些,卷大一些比较好看哦
    (卷的方向不要反了)

    黄玫瑰土豆的做法 步骤4
  5. 卷成像玫瑰花一样的形状

    黄玫瑰土豆的做法 步骤5
  6. 卷好的玫瑰花土豆一朵一朵的紧凑的塞进烤碗里(要塞满哦,就不会散开,(塞每一朵时,用一个小杯子顶住就不会散哦)

    黄玫瑰土豆的做法 步骤6
  7. 均匀的洒上海盐(可以多一点)研磨胡椒粉

    黄玫瑰土豆的做法 步骤7
  8. 刷上橄榄油或者融化的黄油,刷剩下的油全部一起倒进碗里

    黄玫瑰土豆的做法 步骤8
  9. 最后均匀的洒上芝士粉

    黄玫瑰土豆的做法 步骤9
  10. 传统烤箱180度预热,烤30分钟
    (中途可以拿出盖上锡纸,以免颜色过焦)

    黄玫瑰土豆的做法 步骤10
  11. 烤好拿出来趁热吃哦~

    黄玫瑰土豆的做法 步骤11
  12. 一个削皮器 一点巧思,土豆也能开出花。

    黄玫瑰土豆的做法 步骤12

小贴士

土豆一定要薄哦,不然不好卷起来,卷尽量卷多一些,大概15片这样。玫瑰花就会大朵一些了。

参照这个菜谱,大家做出 158 作品

全部158个作品

 

黄玫瑰土豆相关分类

该菜谱创建于
15318 收藏


作者早餐女王驾到的其他菜谱

黄玫瑰土豆的答疑

  • 手机用户5190_03p1  2年前  
    7
    芝士粉可以不放吗?
    作者回复 2年前  
    可以的
  • 李背梅  1年前  
    1
    烤盘需要刷油吗?
    作者回复 1年前  
    不需要的~

以上留言由作者回复后显示