酸梅汤
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用料
酸梅汤的做法
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将除了冰糖和干桂花外的所有材料洗净后，放入700毫升左右的清水，浸泡15-30分钟
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第一遍熬制：浸泡好的材料倒入锅里，放在火上大火烧开，烧开后改小火熬煮半小时
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第一遍熬好后，将汤汁倒入干净的容器中，所有原材料保留在锅中
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第二遍熬制：在锅中重新加入清水，重复第一遍熬制的方法，同样加入700毫升左右的清水，小火熬制半小时
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在起锅前加入适量的冰糖，冰糖溶化后关火，与第一遍熬出的汤汁混合，放凉后放入冰箱冷藏，喝的时候加入适量的桂花！
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