无油无水香脆花生糖

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简单易做,无油无水的香脆花生糖,妈妈非常爱吃的一道小点心。

用料  

花生 200g
白糖 250g
熟芝麻 适量

无油无水香脆花生糖的做法  

  1. 准备适量花生烤熟或者炒熟

    无油无水香脆花生糖的做法 步骤1
  2. 烤熟的花生去皮擀碎

    无油无水香脆花生糖的做法 步骤2
  3. 准备适量的白糖放入无油无水的锅中小火慢慢熬制

    无油无水香脆花生糖的做法 步骤3
  4. 不停翻拌至结晶,继续翻拌

    无油无水香脆花生糖的做法 步骤4
  5. 慢慢融化

    无油无水香脆花生糖的做法 步骤5
  6. 最后熬制全部融化微微泛红,如图

    无油无水香脆花生糖的做法 步骤6
  7. 倒入花生碎和熟芝麻翻拌均匀,盛出铺在案板上

    无油无水香脆花生糖的做法 步骤7
  8. 趁热切块

    无油无水香脆花生糖的做法 步骤8
  9. 热着吃有些粘牙,凉了会很香脆

    无油无水香脆花生糖的做法 步骤9
  10. 成品

    无油无水香脆花生糖的做法 步骤10
  11. 成品

    无油无水香脆花生糖的做法 步骤11

小贴士

熬糖的时候,无需水和油。锅擦干净直接倒入白糖即可,小火慢慢翻炒,避免糊锅。
倒入花生碎后快速翻拌盛出,以免糖糊,会苦涩。
盛出趁热切块,凉了切不动还会碎。
 
该菜谱创建于 2017-07-04 14:20:40
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无油无水香脆花生糖的答疑

  • 习惯性抄作业  10个月前  
    0
    你发这配方就是想让人跟着学,初学都怎么调整这各种适量?会做的也没必要看你做法了吧?
    作者回复 10个月前  
    那你可以不看的谢谢!如果你的理解能力这么差,也真的不需要看
  • 习惯性抄作业  1年前  
    0
    这个各种适量还不如不发贴的好,这根本不算个配方
    作者回复 1年前  
    那你发啊,自己不会斟酌还做什么东西?你吃饭要不要帮你量一下吃几粒米?

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