爱吃de兔子
豆角焖面
8.0
综合评分
6
人做过这道菜
用料
豆角焖面的做法
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小菜园的豇豆成熟季，一茬接一茬。
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取新鲜的豇豆。
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剪成小段。
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洗净备用。
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五花肉切片。
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锅内放适量花生油，倒入五花肉煸炒。
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加入葱花炒出香味。
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放入豆角和青椒段，加生抽，盐，少量白砂糖炒匀。
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倒入水，水量没过豆角就可以。
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盖好，大火烧开。
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将汤倒入大碗内。
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转小火，将豆角平铺在锅底部，分两次加入面条，先铺一层鲜面条。
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将刚刚倒出的菜汤，均匀的浇在面条上。
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在铺一层鲜面条，均匀的浇上菜汤，保持小火，盖好慢慢焖。
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蒜和蒜苗切碎备用。
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焖到锅内水快要收干，还有少量汤汁时，晃动一下锅，防止底部粘锅，倒入蒜末。
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将面条和豆角轻轻拌匀，盖好，焖三分钟左右即可。
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香喷喷的豆角焖面。
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出锅了，撒点蒜苗就可以了。
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有菜有肉有面，非常好吃。
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也可以用芸豆。
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步骤和豇豆焖面一样。
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一样的好吃。
