烤鸡翅中~香到没朋友的经典做法!

8.2 综合评分
147 人做过这道菜
老人小孩都喜欢的味道,色泽金黄,食后口齿留香,做法超简单

用料  

鸡翅中15个至18个 洗净控干水份
中个洋葱 一个切丝
生姜 20克拍碎
蒜瓣 5个蒜瓣拍碎
黑胡椒粉 10克
白胡椒粉 10克
孜然 10克(不喜欢孜然可不放)
辣辣粉 5克(不吃辣可不放)
15克
10克
生抽酱油 35克
番茄酱 10克(调味又调色)
不要多,放入容器内的鸡翅中和腌料,一样高就可以了、

烤鸡翅中~香到没朋友的经典做法!的做法  

  1. 把用料全部(水除外)放入容器中搅拌均匀、

    烤鸡翅中~香到没朋友的经典做法!的做法 步骤1
  2. 拌均匀的翅中

    烤鸡翅中~香到没朋友的经典做法!的做法 步骤2
  3. 拌均匀的翅中放入保鲜盒里,这时放入凉开水,刚刚好鸡翅中和拌料一样的高度,再次拌匀、

    烤鸡翅中~香到没朋友的经典做法!的做法 步骤3
  4. 盖上密封盖子,放入冰箱冷藏室零至四度最佳,腌制24小时以上,中间可以翻一下鸡翅中拌匀一次、

    烤鸡翅中~香到没朋友的经典做法!的做法 步骤4
  5. 上下烤,220度烤20分钟后、鸡翅中变成这样的颜色了、改为200度再烤10分钟左右就可以了、

    烤鸡翅中~香到没朋友的经典做法!的做法 步骤5
  6. 时间到啦,烤成金黄色,油、水都流出来了、此时最到位,最好吃😋由于有的APP盗图盗用,今天加了水印,(2019年7月7日加水印)在这里我还要感谢“下厨房”的工作人员进行维权!

    烤鸡翅中~香到没朋友的经典做法!的做法 步骤6
  7. 烤肋排也可以的,需要先用高压锅煮熟肋排,再腌制,和鸡翅中的腌法,烤的温度时间一样,不同的是腌制时千万不要放盐,烤好后,蘸点椒盐食用,(椒盐里加点熟白芝麻和熟花生米,用擀面杖擀成粉状,真的香到没朋友啦^_^

    烤鸡翅中~香到没朋友的经典做法!的做法 步骤7
  8. 烤好啦!

    烤鸡翅中~香到没朋友的经典做法!的做法 步骤8
  9. 烤完后、这是烤出来的油、水、只有这样鸡翅中才好吃😋

    烤鸡翅中~香到没朋友的经典做法!的做法 步骤9

小贴士

密封腌制最佳,一定要加水、加水、加水! 只有鸡翅中里含有大量的水分,烤后才能香滑可口!(不然会干的)、如果腌制两天后烤,盐要适量减一点,如果鸡翅中和材料减半,水不能减的太多!如果好吃和喜欢,别忘了上传作品分享哦。

参照这个菜谱,大家做出 147 作品

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该菜谱创建于 2017-07-02 13:23:31
7603 收藏


烤鸡翅中~香到没朋友的经典做法!的答疑

  • 戏水顽童  2020-03-11  
    3
    你好,主要是火候和温度不到位、可以先高温度烤到颜色可以了、再把温度调到200度以下、烤到鸡翅中起泡、并且向外流油水了最到位和好吃😋
  • 做一个傻子多么好_uc0t  2019-05-02  
    3
    你那个锡纸是直接放在烤灯上的吗?
  • 电动马达兜  2020-02-14  
    2
    真的很好吃!12个翅中,料都是和方子一模一样,腌制24小时,除了咸了点外,真的很好吃!下次做盐少放点,水多放点,就完美了!真的很好吃!我一下子吃五个,我三岁的女儿也吃了五个
    作者回复 2020-02-14  
    谢谢喜欢🙏🌺🌺㊗️美食越做越棒👍
  • kymmdbyxd  2020-02-03  
    2
    六月鲜酱油是生抽还是老抽呢?
    作者回复 2020-02-03  
    生抽!
  • Lacylin  2019-12-17  
    2
    按照上面方法做超级美味。请多新增菜谱
    作者回复 2019-12-18  
    谢谢亲的喜欢与鼓励🙏努力更新菜谱!
  • 筱汐350  2020-04-17  
    1
    如果腌制完可以焯个水再烤吗?会不会影响味道
    作者回复 2020-04-17  
    洗干净了就可以啦!不用焯水的,味道很棒的!
  • 筱汐350  2020-04-17  
    1
    或者先焯水再腌制可以吗
    作者回复 2020-04-17  
    为什么呢?
  • 枫少0316  2020-04-01  
    1
    必须24小时吗……
    作者回复 2020-04-01  
    因为鸡翅中有鸡皮的,时间短不入味的,
  • 米雪儿520  2020-02-26  
    1
    烤豆腐串时间也一样?
    作者回复 2020-02-26  
    是的,一起烤的!
  • 挽秋阿  2020-01-09  
    1
    我昨天也是这样腌制的 我们俩的做法不谋而合 但是我是空气炸锅做的 也很香
    作者回复 2020-01-09  
    都可以、你是最棒的👍

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