菜干虾米全(黑)麦盒子

2 人做过这道菜
夏天才会吃的“盒花饺”?上海话啦 反正我妈这么叫的哈哈我也不懂 就叫它盒子了
馅是我妈拌的 调料用量全部靠感觉!
面团是我揉的 粉量水量全部靠感觉!
所以这就是个提供思路的不靠谱菜谱哈!

用料  

菜干
小虾米
黄酒
酱油
味精
中筋面粉
全麦粉黑麦粉
开水

菜干虾米全(黑)麦盒子的做法  

  1. 小虾米买来后理干净 摘去虾头 加入一些黄酒拌匀

  2. 菜干提前泡发 洗净 剪短
    这里用的是我奶奶做的菠菜干!香

  3. 菜干+虾米 加盐 酱油 味精 油 拌匀
    我妈说全部一点点!

  4. 面粉加一点盐 水烧开加一点冷水 冲入面粉中 拌成絮状后揉匀 不粘手不硬 我全程没用手粉
    其实也可以买饺子皮来做的咯

  5. 擀面 包盒子

  6. 平底锅放油 烙熟

  7. 趁热吃小心爆浆哦!!

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

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