咖喱鸡肉饭

8.2 综合评分
264 人做过这道菜
零失败的咖喱饭,作为资深吃货亲试,绝对比饭店好吃百倍。料足汤入味,欢迎小呲货们勇于尝试分享!

用料  

黑芝麻 少许
土豆 1个
洋葱 半个
胡萝卜 半根(依自己口味)
米饭 一碗(装在平时吃饭的碗里压紧)
咖喱块 4块
鸡胸肉 一块
料酒 一勺
食指手盖大小一勺
生抽 少许
三片

咖喱鸡肉饭的做法  

  1. 将鸡胸肉切丁,放料酒,生抽少许,盐,三片姜片腌制一小时

  2. 洋葱,土豆,胡萝卜切丁待用

  3. 锅内放油,油热后放入圆葱炒香,然后依次放入鸡肉,土豆,胡萝卜,再加少许酱油或者生抽,多炒一会儿,比较入味。

  4. 炒变色以后,添清水或者开水,没过食材,待土豆熟了以后,放入咖喱块继续炖会,记得尝咸淡,等汤变稠以后就可出锅。

  5. 米饭倒扣在盘子里,放少许黑芝麻装饰,(此步骤可省),将做好的鸡肉咖喱浇在盘内,开动吧!幸福感爆棚

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该菜谱发布于 2017-07-01 02:54:52
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咖喱鸡肉饭的答疑

  • 尼莫漪漪  2018-01-22  
    31
    怎么能让鸡肉不柴呢?
    作者回复 2018-01-23  
    可以把鸡肉丁拿酱油稍微腌制一小会入味,然后放少量淀粉抓匀,打入一个鸡蛋清抓匀,腌制备用
  • Laicamei_  2018-03-05  
    12
    请问这个用料是几个人的量呢
    作者回复 2018-03-07  
    2个人的喔
  • x86886  2018-05-26  
    2
    圆葱是打错的洋葱吗??如果不是那洋葱是不是不用???
    作者回复 2018-05-26  
    对,是洋葱。哈哈我们也叫圆葱
  • 手机用户7075_k2i6  2018-07-30  
    0
    请问为什么我做的清汤寡水,没有粘稠?
  • 笨笨的丑媳妇  2018-03-19  
    0
    咖喱是哪里1有买的?我平时只用咖喱粉
    作者回复 2018-03-19  
    超市有呀,或者某宝

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