1、将肉切粒,用料酒,花生油,淀粉搅拌腌制;2.将所有菜切粒备用,将玉米粒和胡萝卜粒煮一下捞出;2、煎鸡蛋冷却切碎备用;3、锅内加少量油,把肉粒炒变色加入葱白炒香,加入青红椒粒翻炒,再加入玉米胡萝卜粒,加生抽,少量白糖翻炒,加入鸡蛋黄瓜粒,放适量的盐,起锅,撒上葱花,即可享受美味。
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