南乳炸肉

2 人做过这道菜
尝试不一样的东西

用料  

五花肉 500g
小葱头 10颗左右
南乳 2块
腐乳 1块
胡椒粉 少许
绍兴酒 1汤匙
玉米粉 适量

南乳炸肉的做法  

  1. 先将五花肉清洗干净,再吧五花肉切块,大概2.5-3cm的厚度就可以,千万别切到太小哦。

  2. 接下来将小葱头榨汁,可以用搅拌器搅烂再挤出汁。

  3. 接着将腐乳,南乳,葱头汁,绍兴酒,胡椒粉放进大碗中,将五花肉放进去搅拌均匀。然后放进盒子放去冰箱腌制最少12个小时。

  4. 接下来,倒入适量的玉米粉将腌制好的五花肉搅拌均匀。将油预热,确认油热了后将搅拌好的五花肉放下去炸,炸到开始看的五花肉变小有点深褐色的时候就可以上碗盘啦☺️

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 
该菜谱发布于 2017-06-29 22:45:28
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南乳炸肉的答疑

  • 请问,南乳和腐乳不一样吗?
    作者回复 2017-10-03  
    不一样哦,南乳是有点酒红色的,腐乳是有点淡黄色+红红一点一点的

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