土豆胡萝卜丝煎鸡蛋(鸟巢煎蛋)

7.4 综合评分
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土豆胡萝卜丝煎鸡蛋,也可以称为鸟巢煎蛋。好看好吃好香哦!写个菜谱备忘。

用料  

土豆 1个
胡萝卜 半根
适量
玉米淀粉 适量
鸡精 适量

土豆胡萝卜丝煎鸡蛋(鸟巢煎蛋)的做法  

  1. 土豆、胡萝卜用刨刀刨成丝,加盐、玉米定粉、葱、鸡精,拌匀备用。

    土豆胡萝卜丝煎鸡蛋(鸟巢煎蛋)的做法 步骤1
  2. 鸡蛋分离出蛋黄,蛋白不用。

    土豆胡萝卜丝煎鸡蛋(鸟巢煎蛋)的做法 步骤2
  3. 将土豆胡萝卜丝放入电饼铛中,成中间空一块的鸟巢形状。煎一会儿。

    土豆胡萝卜丝煎鸡蛋(鸟巢煎蛋)的做法 步骤3
  4. 倒入蛋黄。煎至蛋黄凝固。

    土豆胡萝卜丝煎鸡蛋(鸟巢煎蛋)的做法 步骤4
  5. 翻面再煎烙。

    土豆胡萝卜丝煎鸡蛋(鸟巢煎蛋)的做法 步骤5
  6. 土豆胡萝卜丝煎鸡蛋(鸟巢煎蛋)出锅啦!

    土豆胡萝卜丝煎鸡蛋(鸟巢煎蛋)的做法 步骤6
  7. 土豆胡萝卜丝煎鸡蛋(鸟巢煎蛋)过程图示。

    土豆胡萝卜丝煎鸡蛋(鸟巢煎蛋)的做法 步骤7

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该菜谱创建于 2017-06-28 08:47:21
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土豆胡萝卜丝煎鸡蛋(鸟巢煎蛋)的答疑

  • 厨房初学者小白  2019-06-16  
    3
    鸡蛋不是好像不能和土豆一起做吗??
  • 想念那只猫  2018-02-21  
    3
    把玉米淀粉换成蛋清调土豆和胡萝卜丝怎么样啊?
    作者回复 2018-02-22  
    可以试试!
  • 瑞玉素心兰  2019-06-08  
    1
    蛋清拿来干嘛了?扔了吗?个人觉得用鹌鹑蛋全蛋会更好。不然得吃掉多少鸡蛋黄呀
  • 志己127  2018-07-30  
    0
    这和温州的灯盏糕很像
    作者回复 2018-07-30  
    是吗?我没有见过你说的灯盏糕哦!我是在网上看到的,就学着做啦!😁
  • 江栀崎  2018-01-22  
    0
    煎那么一会儿土豆会熟吗
    作者回复 2018-01-22  
    用电饼铛煎烙的,要两面煎烙,可以熟的。

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