简约之美#无油无糖香蕉全麦玛芬(减脂版)

7.8 综合评分
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方子中无油无糖,是非常健康的快手料理,这里因为全麦粉所含健康元素较多,如没有也可以用普通面粉一样的。

用料  

香蕉 1根
鸡蛋 1个
泡打粉 4克
全麦粉 80克
红枣 适量
水或牛奶 70克

简约之美#无油无糖香蕉全麦玛芬(减脂版)的做法  

  1. 准备一根熟透的香蕉,用勺子压成泥。

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  2. 加入水,鸡蛋搅拌均匀。

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  3. 加入过筛后的全麦粉和泡打粉,用刮刀翻拌至无干粉即可(无需过度翻拌)。

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  4. 红枣去核切碎。

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  5. 将切碎的红枣加入面糊中,翻拌一下装入模具中。

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  6. 表面撒些芝麻装饰一下。

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  7. 送入提前预热好的烤箱,180度30分钟左右。

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  8. 烤好后拿出晾凉。

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  9. 装盘食用。

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小贴士

1.香蕉本身已有甜度,再加上红枣调味,所以不用怕不加糖会不好吃。
2.可以适量添加些坚果,比如核桃、杏仁之类的会比较好吃。

参照这个菜谱,大家做出 5 作品

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该菜谱发布于 2017-06-27 07:55:58
181 收藏


简约之美#无油无糖香蕉全麦玛芬(减脂版)的答疑

  • 逗乐妈  2017-06-27  
    0
    家里没有全麦粉,直接用低筋粉可以吗?配方里其他东西需要调整吗?谢谢
    作者回复 2017-06-27  
    亲爱的,可以用低筋面粉代替,方子没有什么需要调整的,面糊干了加水,湿了加粉,烤箱温度按自家的掌握哈!

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