味噌烤豆腐

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这是一个凌晨三点突发奇想的美味~

用料  

豆腐 100g
味增 5g(根据自己口味调整啦~)
适量

味噌烤豆腐的做法  

  1. 烤箱预热375华氏度。

  2. 老豆腐切片,平铺在铺了锡纸的烤盘上。

  3. 味噌用适量水调开。如果调得稀,可以把味噌汁倒在豆腐上,若浓稠可以刷在豆腐表面。烤制过后水分会蒸发,所以汤汁稍为稀一些也没关系。

  4. 放入烤箱烤25分钟。感觉具体时间可调整型很大,烤的时间长短风味不同而已。图中的是烤了25分钟,不过我调的酱汁很稀,是倒在豆腐表面和锡纸上了,大概酱汁没过了豆腐厚度的三分之一。好啦,可以开吃啦!

    味噌烤豆腐的做法 步骤4

小贴士

1. 味噌选择:我用的白味噌,有甜味儿,目前没有试过赤味噌,如果哪天试了来告诉大家哦~

2.味噌用量:我用的减盐味噌还有一部分弄到了锡纸上,但是由于我真的很口淡,所以建议大家加一些量。
 

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该菜谱发布于 2017-06-25 21:16:51
7 收藏


味噌烤豆腐的答疑

  • Vegan芮芮仔  2018-02-08  
    0
    看似像红枣或者小茄子/土豆的那个是什么呀??
    作者回复 2018-02-08  
    小茄子🤣🤣

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