开启“北非蛋”新吃法---中式芝麻酱烤馒头片之开放式北非蛋军舰

1 人做过这道菜
打这个菜谱名字,长得嘞。。。累死
一直种草北非蛋,今早偶然得了。
起因是昨晚娃爹说要吃沙拉,细细的切切切切切切了彩椒碎黄瓜碎洋葱碎生菜球碎总之各种碎之后,人家接了个小伙儿伴的电话,愉快的出去玩耍去了。。。
各种碎玻璃碗保鲜膜冰箱了一夜,今天是万万不能沙拉冷吃了,于是又切了只番茄,北非蛋走起。
还是一只昨天的山东大馒头哈哈在冰箱里好像对我说“来吃我啊来吃我啊”
于是就有了这道早餐

用料  

鸡蛋 2-4个
橄榄油 适量(我用了10ml)的样子
洋葱 半个切碎碎
红甜椒/黄甜椒/青椒 每种1/4个切碎碎
西红柿 1个切碎碎(因为等下要炖烂掉)
生菜球 1/4个切碎碎
黑胡椒和卡夫芝士粉 少许,出锅前撒表面用
番茄酱 随便咯
大大大馒头 切成1cm厚的片片,若干(根据饭量)
芝麻酱 10ml左右吧
海鲜酱油 一勺

开启“北非蛋”新吃法---中式芝麻酱烤馒头片之开放式北非蛋军舰的做法  

  1. 先去预热烤箱180度,回来平底锅制作北非蛋,这个其实各大北非蛋菜谱都有详细介绍,我懒了啊没有步骤图,直接来个成品图。
    步骤:
    热锅倒橄榄油,爆炒各种甜椒碎生菜球碎,➕洋葱碎,➕海鲜酱油再翻炒一下,➕番茄碎翻炒,➕番茄酱,小火盖锅盖焖一下下,打开锅盖后把拉开两个或三个或四个洞,每个洞下一个蛋,小火盖锅盖焖5分钟,打开后,撒黑胡椒和卡夫芝士粉。备用。

    开启“北非蛋”新吃法---中式芝麻酱烤馒头片之开放式北非蛋军舰的做法 步骤1
  2. 大馒头切1cm片后,表面刷好玉米油(色拉油)和芝麻酱调成的稀稀的酱,长图片这样,送进预热好的烤箱,180度中层烤10分钟就可以了。刚好回来北非蛋出锅

    开启“北非蛋”新吃法---中式芝麻酱烤馒头片之开放式北非蛋军舰的做法 步骤2
  3. 烤好的馒头片上浇好北非蛋,那种滋味哦,好满足的说。我这个饭量,早上吃了四块。

    开启“北非蛋”新吃法---中式芝麻酱烤馒头片之开放式北非蛋军舰的做法 步骤3

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

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该菜谱创建于 2017-06-25 08:09:19
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