色拉油和纯牛奶混合搅拌
拌到看不到油的感觉,即油和奶颗粒无限接近看不到油花乳化了为止。
加入砂糖、盐拌匀至糖融化
加入鸡蛋,全程都用蛋抽搅拌即可。拌到鸡蛋融合
加入泡打粉,拌匀。
加入糯米粉,一直搅拌
搅拌至如图,面糊细腻光滑无颗粒,流动性很强。。加入切碎蔓越莓颗粒,继续拌匀即可。
拌好面糊倒入垫好厚油纸(不能用薄的会粘)八寸披萨盘,震一两下去掉表面气泡。然后放入烤箱上下火170/160度烤40分钟左右即可出炉。。。
出炉啦
皮脆内软,很香甜。
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