口水鸡

Name: 口水鸡
Ingredients: 1只土鸡; 150克特制红油; 适量豆皮; 适量黄瓜; 适量洋葱; 适量小葱; 适量小米辣; 适量红花椒粉; 适量盐、鸡精、鸡粉

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用料

1、这个菜关键在于初加工：选用半年以上的土鸡宰杀干净入高压锅上气13分钟即可取出（捞出即可凉水冲凉，保持皮脆）
2、高汤是用的煮鸡的汤、十分美味。注意咸淡根据个人口味调好。
3、把特制红油和高汤还有小米辣调兑在一起。红花椒粉撒在撕好的土鸡上面。淋上调好高汤即可

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该菜谱发布于 2017-06-24 23:35:08

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