乐活教主的美食之——《深夜食堂》鱼松饭
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乐活教主
美食背后的故事：一个酷爱唱歌的女孩，声音和人一样甜美，幸运的遇到了深夜食堂老板暖叔叔，在大家的帮助下完成了自己唱歌的梦想。可惜因肺腺癌夭折~一同夭折的还有她和小杨老师刚萌芽的爱情...
使用工具：法格电蒸炉
操作时间：40分钟左右
适用人数：1-2人
使用工具：法格电蒸炉
操作时间：40分钟左右
适用人数：1-2人
用料
| 主料：青鱼一段约500克，冷饭200克 | |
| 配料：草鸡蛋1个、洋葱30克、红椒30克 | |
| 调料：老姜10克、菜籽油50毫升、盐3克、料酒5毫升、胡椒粉少许、小葱5克 | |
| 装饰：韩国拌饭海苔 |
乐活教主的美食之——《深夜食堂》鱼松饭的做法
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准备好所需食材（不知道剧中黄磊用的啥鱼，买的青鱼中段）
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鱼洗净、去除鱼鳞和黑膜，抹少许3克盐和15毫升左右料酒，盘子底部铺葱段，鱼上放几片姜，入电蒸炉100°、15分钟。蒸熟后放凉，用手扒拉下鱼肉，注意清理鱼刺。
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蒸鱼的时候将葱、红椒和洋葱切末待用。
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鸡蛋打散，放少许盐和冷饭拌匀。
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锅子中火预热两三分钟，倒入适量菜籽油，下鱼肉炒香，放红椒和洋葱末、米饭继续炒两三分钟，撒少许胡椒粉出锅。
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撒葱花、海苔装饰
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非常香！吃炒饭最好配上一碗汤
小贴士
1. 鱼最好买刺少的，便于处理。
2. 鱼蒸熟即可
3. 炒饭里可以加其他自己爱吃的蔬菜
2. 鱼蒸熟即可
3. 炒饭里可以加其他自己爱吃的蔬菜
