柴鱼酱凉拌番茄酪梨豆腐沙拉

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食譜來自我男神之一 -- MASA。這是一道做法簡單.色彩繽紛.豐富營養的涼豆腐料理~ 富有綿密口感的豆腐與牛油果.. 海洋味道的海带芽與柴魚醬油.. 微酸的番茄🍅.. 烘烤過的酥脆松子...  涼拌出來的美妙滋味¨跟這個夏天太般配😜

用料  

老豆腐(北豆腐) 一塊
洋蔥 1/8個
海带芽 10克
番茄 一個
牛油果 一個
松子 2小匙
香菜 一把
檸檬汁 1/2個
日式和露(柴魚醬油) 2~3大匙

柴鱼酱凉拌番茄酪梨豆腐沙拉的做法  

  1. 1. 老豆腐壓上重物30分鐘,濾出多餘水分。

  2. 2. 洋蔥逆紋切絲,泡清水10分鐘。

  3. 3. 清水泡發乾燥海帶芽。香菜切碎。一個大番茄🍅切成一口大小。牛油果也切成小塊備用。

  4. 4. 切好的番茄.牛油果放入碗里,擠一點檸檬汁拌勻。海帶芽擠干水分放入,泡好的洋蔥絲和香菜碎也放進去。

  5. 5 . 脫好水的老豆腐用手隨意掰成小塊放入,加一點烤香的松子(或任何烤香的堅果),加入柴魚醬油拌一拌就可以啦~!!!

小贴士

豆腐用手隨意掰一掰~  凹凸不平更入味!

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

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该菜谱发布于 2017-06-24 13:05:17
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