干蚕豆用刚煮开的水泡差不多两个小时
把小辣椒洗干净，掐掉顶部的绿，把红掐成几段
把干蚕豆放到高压锅加水至淹没蚕豆，加盐和五香粉（建议五香粉不要加太多，不然会盖掉蚕豆的香味）以及辣椒，高压锅压十分钟左右，喜欢吃软的可以压久一点，我压十分钟出来的有偏硬的也有松软的，软的比较多，不过我喜欢硬的，吃起来比较有韧性，不过也没有很硬
上传你做的五香蚕豆
sosona
