零失误白吉馍

Name: 零失误白吉馍
Ingredients: 7克酵母; 700克中筋面粉; 4适量盐; 350克温水; 50ml食用油; 1.5克碱粉

7.6 综合评分

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千与千寻三

外脆里嫩，满口的麦香，吃过的朋友都赞不绝口，所以就想把菜谱写下来，分享给更多的朋友。

用料

酵母	7克
中筋面粉	700克
盐	4适量
温水	350克
食用油	50ml
碱粉	1.5克

零失误白吉馍的做法

所有材料揉成面团，揉透。发酵30分钟左右（白吉馍无需全发）。
取100克面团排气，用擀面杖擀成牛舌状。
对折
卷成蜗牛样，尾部在底部收尾。
擀匀，用馕针压出漂亮的花纹。
漂亮吧？饼胚松弛十分钟左右开始烙咯!
电饼铛烙到满意的颜色，出炉。

小贴士

白吉馍皮薄松脆，内心软绵，可单独食用。夹上腊汁肉，则称“腊汁肉夹膜“，味道更为鲜美。

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该菜谱发布于 2017-06-22 22:11:21

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