风味泡椒鸡爪

7.4 综合评分
14 人做过这道菜
爱喝酒的老公必须配一个会做这道菜的媳妇儿😂

用料  

鸡爪 一斤
花椒 适量
香叶 两票
一段
三片
八角 两颗
小米椒 十个
料酒 适量
海鲜酱油 一小碗
老醋 一小碗
大蒜 10瓣
一小勺
柠檬 两片
香油 一勺

风味泡椒鸡爪的做法  

  1. 第一步用料:鸡爪,姜,香叶,八角,花椒,料酒
    第二步用料:香菜,蒜,小米椒,糖,醋,酱油,香油

    风味泡椒鸡爪的做法 步骤1
  2. 先把处理好的鸡爪煮一下,里面放入姜片,香叶,花椒,八角,料酒,大火煮十分钟

    风味泡椒鸡爪的做法 步骤2
  3. 煮鸡爪的过程中,把蒜,香菜,辣椒,白糖,柠檬片放入一个容器里

    风味泡椒鸡爪的做法 步骤3
  4. 倒入酱油一小碗,醋小半碗,和一勺料酒

    风味泡椒鸡爪的做法 步骤4
  5. 搅拌静置

    风味泡椒鸡爪的做法 步骤5
  6. 煮好的鸡爪放凉水里凉一下,为了鸡爪更劲道

    风味泡椒鸡爪的做法 步骤6
  7. 在鸡爪肚上划一刀,更好入味

    风味泡椒鸡爪的做法 步骤7
  8. 把鸡爪放入调好的酱汁里

    风味泡椒鸡爪的做法 步骤8
  9. 盖上盖子放几个小时

    风味泡椒鸡爪的做法 步骤9
  10. 泡好后是这个样子的

    风味泡椒鸡爪的做法 步骤10
  11. 开吃吧

    风味泡椒鸡爪的做法 步骤11

小贴士

简简单单的一道菜,适合夏天,清爽不油腻

参照这个菜谱,大家做出 14 作品

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风味泡椒鸡爪相关分类

该菜谱创建于 2017-06-21 20:58:01
1918 收藏


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风味泡椒鸡爪的答疑

  • A清晨的第一抹阳光  2019-02-25  
    1
    请问是用香醋还是白米醋
    作者回复 2019-03-21  
    最好老陈醋
  • yammyandchumy  2018-08-21  
    1
    没泡椒啊
    作者回复 2018-08-21  
    现泡的,哈哈
  • 手机用户2047_mf0s  2019-05-30  
    0
    請問料酒是什麼?
    作者回复 2019-05-31  
    这个,就是一种调料酒,大小超市都有卖的
  • xyyshuai-  2018-08-26  
    0
    生抽放多少啊?不能完全浸泡怎么办?要再加嘛
    作者回复 2019-03-21  
    生抽要多些,不想放太多你把盒子拿出来勤晃一晃
  • 俪兰娇娇  2018-04-25  
    0
    要放盐或者鸡精吗
    作者回复 2018-04-28  
    不用,海鲜酱油就够了

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