蒜瓣薄荷焗鸡

Name: 蒜瓣薄荷焗鸡
Ingredients: 2只鸡腿; 1只蒜; 一把薄荷叶; 适量盐; 适量黑胡椒碎; 一勺料酒; 适量生抽; 适量老抽; 一勺糖

5 人做过这道菜

魔都兔子娇娇

买的袋装鸡腿，肉质很松没有咬劲，就想着按三杯鸡的做法试试。可是家里没有九层塔和调料，就拿薄荷代替了，味道也很赞O(∩_∩)O

用料

鸡腿	2只
蒜	1只
薄荷叶	一把
盐	适量
黑胡椒碎	适量
料酒	一勺
生抽	适量
老抽	适量
糖	一勺

蒜瓣薄荷焗鸡的做法

鸡腿洗净后斩块，放盐和黑胡椒粉腌制半小时左右备用。蒜去皮剥成瓣，薄荷取嫩叶。
锅中放油烧热，放入蒜瓣和鸡腿块，小火慢煎至蒜瓣和鸡皮微微金黄。
加料酒、糖、生抽和老抽翻炒均匀，倒入少许开水加盖小火焗5分钟左右。
开盖大火收汁，放入薄荷叶翻炒出香味即可。

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该菜谱发布于 2017-06-20 14:30:04

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